{"id":1830,"date":"2014-10-13T21:41:16","date_gmt":"2014-10-13T19:41:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mondomare.de\/wordpress\/?p=1830"},"modified":"2014-10-13T21:41:16","modified_gmt":"2014-10-13T19:41:16","slug":"knusperknusper","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.mondomare.de\/wordpress\/?p=1830","title":{"rendered":"KnusperKnusper"},"content":{"rendered":"<p>Hugo verbringt im Laufe der n\u00e4chsten Tage etliche Stunden in der Praxis von <em>Guadalupe,<\/em> hat danach aber ein strahlend wei\u00dfes L\u00e4cheln.<em> Paul<\/em> schenkt uns \u2013 trotz eigener Urlaubsvorbereitungen (es geht f\u00fcr f\u00fcnf Wochen nach Europa) &#8211; seine ganze Zeit und Aufmerksamkeit und nimmt uns an die Hand. Er f\u00fchrt uns mit Taxi, zu Fu\u00df und Collectivo von Ecke nach Ohr durch ganz <em>Tacna<\/em>. Je mehr Zeit wir hier verbringen desto besser gef\u00e4llt uns die Stadt. Besonders ihre vielen <em>mercados,<\/em> die teilweise die Gr\u00f6\u00dfe ganzer Stadtviertel einnehmen, sind sehenswert. Durch die Grenzn\u00e4he und vergleichsweise g\u00fcnstigeren Preise kommen viele Chilenos zum Einkaufen hierher.<\/p>\n<p>In seiner Gastfreundschaft l\u00e4sst Paul es sich nicht nehmen, uns zum peruanischen Sonntagsbraten einzuladen.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.mondomare.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cuy11.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1826\" src=\"http:\/\/www.mondomare.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cuy11-225x300.jpg\" alt=\"Cuy1\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.mondomare.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cuy11-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.mondomare.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/Cuy11.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Es gibt fritiertes <em>cuy<\/em> mit allem Drum und Dran. Die Meerschweinchen werden hier wie bei uns Kaninchen f\u00fcr den Verzehr gez\u00fcchtet. Es ist sch\u00f6n knusprig gebraten, das Fleisch ist zwar wenig, aber sehr zart, und ich finde es lecker. Angerichtet wird das <em>cuy<\/em> mit <em>camote<\/em>, einer gebackenen S\u00fc\u00dfkartoffel, Kartoffeln und dem typischen peruanischen Salat mit viel Zwiebel und Limonensaft. Hugo ist nicht so ganz \u00fcberzeugt, ihm ist es zu \u201efiligran\u201c; er braucht halt ein \u201eordentliches St\u00fcck Fleisch\u201c.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.mondomare.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/P1160221.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1827\" src=\"http:\/\/www.mondomare.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/P1160221-300x225.jpg\" alt=\"P1160221\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.mondomare.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/P1160221-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.mondomare.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/P1160221-600x450.jpg 600w, http:\/\/www.mondomare.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/P1160221-624x468.jpg 624w, http:\/\/www.mondomare.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/P1160221.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hugo verbringt im Laufe der n\u00e4chsten Tage etliche Stunden in der Praxis von Guadalupe, hat danach aber ein strahlend wei\u00dfes L\u00e4cheln. 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